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一些占比比较大的一种浆果。

这是一种野树莓，红红的颜色很鲜艳，表面有很多凹凸的果肉，与草莓有几分相似。

味道酸甜又多汁，这是一种很好的酿酒果子。

将新鲜的树莓洗干净，野外的树莓表面会有尘土鸟粪，这些污染物里有大量的细菌，如果清洗不干净，便会在酿酒的过程中繁殖出大量的细菌，使酿酒成功率降低。

这个时代酿酒成功率低下，酒变得珍稀，这便是主要原因之一。

为了将树莓表面清洗干净，得加入一些面粉将表面的污染物清洗掉。

洗干净树莓后，就要晾干其表面的水份。

之后便将树莓捏碎，将每一粒树莓都要捏碎。

捏碎的树莓放入酒陶器里，同时按照十斤料三斤糖的比例放入黄糖。

果实酵需要糖的参与，果实本来就有糖分，但一般都不够，这就容易造成酿酒率低，酿出来的酒，味道品质低下等。

无论装酒的的陶器还是酿酒过程中的工具都要彻底杀菌，只要细菌繁殖到一定程度，这坛酒就废了。

所以一定要彻底消毒杀菌，酿酒对杀菌非常重要，但目前没有这个条件，所以只能尽量用热水将器皿工具彻底消毒，而且盛酒器不能有水，这很容易把酒酿坏。

把糖和树莓装到陶罐里，接下来就到了关键一步。

装树莓和糖的酒陶器不能装太满，要留一些空间让树莓酵变大，大约留五分一左右，然后就要密封保存。

密封是最关键一步，一定不能在酿酒过程中，让空去跑进去，空气跑进去容易滋生细菌，甚至让酒氧化，导致成酒率降低，酒的品质降低。

所以酿酒的陶器口子四周有圈凹槽，在凹槽倒入水，盖上一个大碗，这样就能隔绝空气。

酿酒需要温度，温度越高，成酒就越快。

现在秋高气爽，平常酿酒需要一个多月，为了赶在秋会前酿出酒，便在酿酒的房子中间放一个炭炉升温。

二十五日后。

陈华和工人们满怀期待地在酿酒房这里开始启酒。

“以前部落酿酒，酿十坛才有一坛成酒，而且这一坛酒的品质还非常低下。”

“按照书上说的去酿，这次酿酒成功率应该不错。”

陈华取出一坛酒。

慢慢打开反扣着的大陶碗。

一股带点酸的果酒香味扑鼻而来，让人不由咽口水。

借着阳光，看到酒坛里上层都是被泡大的树莓渣，红黑的树莓榨散出阵阵诱人酒香。

陈华激动地取来一个青铜勺，小心翼翼勺出一碗酒。

酒的色泽红褐，半透明，散阵阵香味。

品尝了一口，味道酸甜回味，还有点辣，酒香慢慢渗透鼻子、喉咙、食道、胃里，尔后还有一丝温热。

“成成功了想不到真能成功”陈华激动说着并递给旁边一个个工人，“你们快尝尝，你们快尝尝”

“真香”

“好酒啊。”

“想不到我们能酿出这么美味的酒。”

“这比上次族长给我们喝的酒还要好喝。”

“那些方国大族也酿不出这样的酒。”

“哈哈，我们洛氏酿出来了。”

周围那些工人尝试后一个个赞叹着。

陈华连站起来，说道：“快，快看看其它的酒，看看我们酿的酒成功率是多少”

“是，族长。”

“这个是好酒。”

“我这个也是。”

“哇，这两个都是好酒。”

随着一个个酒坛被打开，也终于有了眉目。

“族长，我们酿了三十坛酒，三十坛都成功了，但有两坛酒的酒味比较次，不过，也比我们部落以前酿的酒要好得多。”

“嗯，不错，以后你们就负责酿酒，这次酿果酒，下次试试用粮食酿酒，酒是各个部落的奢品，我们部落掌握了高级酿酒技术，这次一定能大财。”

“你们几个，将酒取出来，用纱布过滤掉酒渣，然后重新装瓶好存放起来，今年的秋会，我打算拍卖这些美酒。”

“是，族长。”

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第120章 秋会贸易

木落雁南渡，北风江上寒，树树皆秋色，山山唯落晖。

一个三百人队伍沿着洛河旁一土路行进着，这队伍中有十多辆满载货牛车，他们当中有三分二人穿着厚实的护甲，一个个精神抖擞。

“年初时，夏朝州牧派人到我们部落察看，要我们今年上交原来三倍的贡物，对于现在我们部落来说，这根本不值一提。”

“呵呵，多得族长你赐予我们的新作物，那些作物容易种植，产量极高，我们不需再为粮食烦恼。”

“三牛车粟米作贡品，木板卖给河国和奚仲大臣，还有十坛美酒用来拍卖。”

“嗯嗯。”

“我们这次要买多些奴隶，兽皮、青铜、布匹、药材都采购一些，这些都是我们部落需要的，还有看看有没有牛马，都采购一些回部落。”

“是的，族长。”

时隔一年，陈华他们再次来到斟鄩城南市。

这次他们提前出，刚好赶在了第一批参加秋会的部落。

让一些战士带着部分货物在城外驻扎，其余人进入城里。

城内街道十分广阔，泥地街道足够五辆牛车并排行走，来往行人络绎不绝。

虽是提前日子到场，但这里已经热闹非凡，很多氏族都将准备好的货物摆在街道两旁，药材、兽皮、陶器、奴隶、牲畜各种各样应有尽有。

“你们几个去把贡物交了。”

“是，族长。”

一些洛氏男人将三辆满载粟米的牛车拉去南市州牧那里交贡物，现在洛氏有懂得制定历法的容氏人，已经不需再去抄写来年的日历了。

“我们先把木板交给河国，那边，河国人的摊位就在前面，走。”

前面右拐，一条街道的氏族摊位都挂着象形“河”字图腾，代表着这些是河国的氏族。

有个摊位出现了面熟悉的图腾，那是边河氏族，是距离洛氏最近的河国氏族，今年边河氏族并没有进犯洛氏领土，相方还算和睦。

边河氏族还不知道洛氏曾砍杀掉他们的少族长，上次黑山部落释放边河氏族共工，也被洛氏战士在途中伏杀掉，一切都神不知鬼不觉。

直接过了这边河氏族摊位，来到尽头一个最大的摊位前停下。