第175章 ：面包坊管事（1 / 2）

滋啦啦

一道金色的闪电划过，男生女生脖子上的奴隶木牌，瞬间化为齑粉。

“这”

“知道这是什么意思么”

男生摇摇头。

“凡是进入江衣城的人，都要随身携带这种身份牌，没有身份牌的就不是我江衣城的人。”

“啊”男生吓的直接跪了下去，这是要把他赶出去的意思“我我我错了，我错了，我不该胡乱说的，城主你”

“哈哈哈哈，你们暂时还不会被撵出去，不过”江洺咧嘴阴阴一笑，“你们的脖子上已经悬上了一把利剑，办得好了，利剑拿走我会把你们升为平民，甚至更高的公民。可万一让我失望了，利剑就会狠狠斩落懂了么”

“懂，懂了”男生顿时松了口气。

“你叫什么”

“韦爵”

“呵，韦小宝一等侯爵么她呢。”

“她我女票，洪娜。”

江洺朝后摆了摆手：“韦爵、洪娜是吧，黛倩你带他们下去吧。”

“嗯，走吧，好好珍惜你们的机会。”

“那个，我想我女票做我助手。”

“你女票会做么”江洺抬眼瞥了一下。

“这”

“你是想顺便救她吧，可以不过要是让我失望的话，你们的惩罚也是两倍的。”

“我懂”

江洺挥了挥手，示意可以滚下去了。韦爵这才紧紧握着女票洪娜的手，跟着黛倩走进了二号厨房。

“一号厨房做常规饭菜，二号就是些面包之类的烤箱什么的，平时没人用。这些你们随便使用，有什么要求可以跟我提。不过，你只有一天的时间，好好把握。”黛倩说了一声，就转身关上门走了出去。

一天啊

韦爵有些发木，显然，黛倩知道制作黑麦面包的周期。

光是混合酵头等所有原料，加盖室温发酵也需要8到12小时左右。再加上其他杂七杂八的工序，也得接近16个小时。

不过，他时间紧迫，必须能尽量的精简工序啊。

“韦，你有信心么”洪娜紧张的握着小拳头，刚才江洺面前，吓的她都忘记喘息了，那气势太恐怖了。要是让江洺失望了，恐怕死都是奢望呢。

“放心，我有把握，我家祖传三代的手艺呢。”

“可是”

“别可是了，我从小就跟着老爸做面包，少说也有十年时间了。”韦爵温柔的摸着女友小脑瓜，极尽安慰。身为奴隶，自然没有多少水资源，没法洗头，头发很脏很刺手了，但他没有觉得恶心。“来，娜娜，给我搭把手，先和面吧。”

“嗯。”

“唔，没有黑麦粉啊，只有一般的小麦粉、青稞粉、油茶面大米倒是不少。这样，娜娜，你先把大米捣碎，磨成粉，先用一斤的大米吧。”

“哦，韦你是要做大米面包”洪娜一边拿来研磨器，一边好奇的问道。

“嗯。咱这里很少有黑麦粉的，用大麦、小麦做黑麦面包，效果会差的多。我准备改良一下，顺带用稻米试试。毕竟，咱这儿大米最多啊。”

“行，我帮你”

说做就做，韦爵把所有原料混合。因为没有天然酵头，只能用酵母发酵了，这个发酵快，两小时就差不多了。

然后开始揉起面来，直至筋度很强才停下。面团含水量在75，因为没有黑麦粉，只能加入大量的青稞粉，来保证面团筋度足够强。揉了差不多十二分钟，面团虽然有弹性，但还是很黏，不会脱离搅拌缸。

接着加盖，开始两小时室温发酵。。

忙啊忙，忙啊忙。

六个小时后，所有的烘烤面包，全部新鲜出炉。

混合面包、小麦面包、大麦面包、青稞面包还有大米面包，其他三个都还好，这最后的大米面包样子就有些不太好看了。